健康饮奶小常识
    日期:2014-03-19 09:48??编辑: admin??来源: cq.qq.com??查看:
    核心提示:健康饮奶小常识

      ??? 1、真正的鲜牛奶保质期一般不超过1~10天;
      ??? 2、保质期一个月以上的牛奶是经过超高温灭菌而制成,牛奶在超高温工艺下,维生素、蛋白质、矿物质等营养成份会受到破坏;

      ??? 3、以下包装形态的牛奶属于保鲜牛奶:保质期10天以内的屋形纸盒装、保持期7天以内的纸杯装、保质期3天以内的塑料袋装奶;

      ??? 4、保鲜牛奶是经过巴氏消毒的加工工艺制成,其保鲜牛奶的特征为:保留源奶特有的维生素和矿物质、保证源奶的天然口感、蛋白质不会因超高温而变质;

      ??? 5、据权威机构研究认定,保鲜牛奶和长保质期牛奶的口味不会有明显差异,在品尝过程中普遍反映保鲜牛奶的口感偏淡的原因:冷藏后口感变谈,保鲜牛奶中不添加香精、天然的源奶本身就不是特别香;

      ??? 6、为保证牛奶的新鲜营养,真正的高品质保鲜牛奶产销半径不宜超过150公里,而我司奶源严格控制在自有生态牧场内。

      ??? 7、牛奶应该这样喝:因为牛奶不便于储存,应尽快饮完,水要大口大口地喝,可是牛奶应小口小口慢慢地喝,这样才得消化;

      ??? 8、牛乳过敏症:极少数人在饮用鲜乳后发生腹痛、腹泻、湿疹等症状,这就是所谓的“牛乳过敏(Milk? allergy))”,造成牛乳过敏的原因是所饮用的牛奶的蛋白质尚未完全消化的状态下通过肠壁而进入血液中成为抗原,以致使体内对抗原产生抗体,当下一次再接触到抗原蛋白质时,即会引起过敏反应(抗原—抗体反应)。

      ??? 9、乳糖不耐受症:人体小肠黏膜的乳糖分解酶缺乏或不足,造成进入小肠中的乳糖无法充分水解而堆积在肠管内,此时因为乳糖的斥水性而使肠管内水分增加,因而肠管的运动亢进以致引起腹胀,恶心、腹痛及腹泻等症状。 乳糖分解酶属于诱导性酶类,只要患者经常性的少量饮用牛奶(不要在空腹时饮用),一般皆可提高酶类的活性。此外,有乳糖不耐症的人也可食用酸牛乳或含乳糖量较低的奶品。

      ??? 10、牛奶的含钙量丰富,能增强骨骼和牙齿的坚固,使骨骼萎缩减少一半,每天饮用一升牛奶,就可补足每天对钙质需要的80%,常喝牛奶不用再行补钙。

      ??? 11、酸牛奶不能用微波炉加热,否则会破坏益生菌,降低营养价值。???

      ??? 12、牛奶中含有钾、可使动脉血管壁在血压高时保持稳定,使中风减少一半。

      ??? 牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用,使皮肤光滑和丰满。

      ??? 牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素——血清素的大量增长。

      ??? 牛奶中的碘、锌和磷脂能大大地提高在脑的工作效率。

      ??? 酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能,阻止肿瘤细胞增长。

      ??? 可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

      ??? 牛奶中的锌能促使伤口更快的愈合。

      ??? 牛奶中的维生素B2可提高视力。

      ??? 喝牛奶可防动脉硬化。

      ??? 是哺乳动物为哺育刚出生的小动物而通过乳腺分泌的物质。

      ??? 是人类高质量食品的一个宝贵资源。

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